Saint Gilles Croix de Vie

Nous sommes ouverts
du 30 mars à fin septembre

Sardines & poissons

Tous nos poissons sont issus de la pêche responsable
et pêchés par des marins pêcheurs de St Gilles Croix de Vie et de l'île d'Yeu.

Grillés à la plancha
Sur place ou
A emporter

Sardines grillées à la plancha*

Rillettes de sardines de Saint Gilles Croix de Vie

La sardine de St Gilles Croix de Vie est la fièreté de la ville, elle lui a donné une notoritété internationnale.

* Accompagnement: Pomme de terre grenaille frites.

Filet de Merlu grillé à la plancha*

Rillettes de sardines de Saint Gilles Croix de Vie

Nos filets de merlu sont garantis sans arêtes.
Nos merlus sont pêchés par les marins pêcheurs de l'île d'Yeu.

* Accompagnement: Pomme de terre grenaille frites.

Chipie La mascotte

Rillettes de sardines de Saint Gilles Croix de Vie

Chipie la mascotte du Banc des Sardines attend elle aussi le repas que lui propose Serge.

* Accompagnement: Pomme de terre grenaille frites.

Entrée apéritive Rillettes de Saint-Gilles aux sardines Label rouge

Rillettes de sardines de Saint Gilles Croix de Vie

Rillettes maison préparées avec des sardines de St Gilles qualité label rouge.
Serge vous recommande de les accompagner avec un verre de vin blanc de Brem-sur-mer.

Café douceur 

Rillettes de sardines de Saint Gilles Croix de Vie

Café accompagné de 4 petites douceurs

La cuisine du pêcheur

Amoureux de pêche en mer et de cuisine, je vous propose de déguster exclusivement les poissons des marins vendéens et principalement des marins de St Gilles Croix de Vie.
Fraîcheur, qualité, simplicité, trois adjectifs qui symbolisent notre cuisine et l'attachement aux produits régionaux.
- Serge
Nos Assiettes, gobelets, et couverts en bois
sont biodégradables et compostables.
Le banc des sardines de Saint Gilles Croix de Vie